Ποικιλιακή σύνθεση: Ξυνιστέρι 100% Αμπελώνας: Γραμμικοί και κυπελλοειδείς αμπελώνες; περιοχή Πάφου. Υψόμετρο: 400 - 450m Έδαφος: Αργιλοπετρώδες. Οινοποίηση: Ζύμωση σε δεξαμενή. Παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του για 3 μήνες με περιοδική ανάδευση.
Χρώμα: Κίτρινο χρώμα με ελαφρά πράσινες ανταύγειες. Άρωμα: Έντονα αρώματα εσπεριδοειδών και αχλαδιού.Στόμα: Πλούσιο με στρογγυλεμένη δομή και φινετσάτο με μακρύ τελείωμα.
Προτάσεις Σερβιρίσματος Συνοδεύει ελαφρώς πικάντικες σάλτσες, άσπρο κρέας, ψάρι ή απολαύστε το σαν ένα δροσερό απεριτίφ. Σερβίρεται στους 8 βαθμούς κελσίου.